Arhive zilnice: 10 ianuarie 2018

Avocado. Aliatul numărul 1 în lupta cu kilogramele în plus

Avocado slices

Avocado rămâne a fi fructul controversat. Probabil o lume întreagă e împărțită în două tabere: cei care adoră avocado și cei care nu-l pot suferi. Dar câți din voi cunosc că avocado e defapt un aliment minune, bogat în grăsimi mononesaturate (benefice organismului), vitamine, nutrienți. E folosit pe larg nu doar în culinărie, dar și în cosmetologie și medicină.

Eu sunt una din persoanele care adoră fructul dat, fie că îl folosesc feliat pe tartine, fie ca guacamole, fie ca bază de cremă pentru dulciuri sănătoase sau pur și simplu pastă. Uneori recurg la măștile din pasta de avocado pentru un plus de hidratare și hrănire a tenului.

Avocado sandwich

Avocado este una din cele mai bune surse de grăsimi sănătoase. Conține acid oleic, care ajutăla reducerea nivelului de colesterol și favorizează absorbția substanțelor nutritive din alimente, ceea ce înseamnă că orice  mîncare, consumată cu acest fruct, devine mai sănătoasă. Este printre singurele alimente de care putem fi siguri 100% că nu a fost modificat genetic sau nu a fost atins de chimicale. Nutriționiștii l-au numit ”fructul perfect”. Poate fi mâncat la orice oră din zi, este plin de vitamine și fibre, iar pe termen lung contribuie la menținerea sănătății, a frumuseții și a siluetei. Un fruct de avocado conține în jur de 22,5 g de grăsimi mononesaturate. O calitate importantă a fructelor de avocadoeste că acestea conțin foarte puțină fructoză și circa 20 nutrienți esențiali, precum fibrele, potasiul, vitamina E, complexul de vitamine B și acidul folic.1493841279041

Șirul beneficiilor fructelor de avocado e unul lung. Din multitudinea lor principalele pot fi enumerate următoarele:

– au proprietăți antioxidante puternice, contribuind la prevenirea declanșării diverselor tipuri de cancer.

– au capacitatea de a proteja ficatul împotriva cirozei și hepatitei virale;

– conțin anumiți compuși care inhibă și distrug celulele cancerului oral;

– ajută la creșterea nivelului de colesterol bun în organism (HDL) și la reducerea celui rău (LDL);

– mențin sănătatea sistemului cardiovascular, prin conținutul în vitamina B6 și acid folic;

– reglează hipertensiunea arterială, prin conținutul bogat de potasiu;

– îmbunătățesc vederea, cu ajutorul carotenoidului numit luteină;

– reglează nivelul de glicemie și controlează diabetul, reducând rezistența la insulină a organismului;

– reduc riscul de accident vascular cerebral, tot prin conținutul de acid folic;

– previn cancerul de prostată și de sîn, întrucât sunt bogate în acid oleic, un compus care inhibă dezvoltarea tumorilor maligne la nivelul celor două organe;

– întârzie procesul de îmbătrânire a organismului, prin antioxidanții din compoziție, care întăresc sistemul imunitar, protejează celulele și echilibrează funcțiile sistemului nervos;

– tratează diverse afecțiuni dermatologice, prin efectul semnificativ de hidratare a pielii;

– înfrumusețează pielea și părul, conferindu-le strălucire și vitalitate (de aceea fructele de avocado sunt folosite și în multe măști cosmetice);

– mențin sănătatea sistemului digestiv, prin conținutul de fibre insolubile (75%) si solubile (25%);

– accelerează metabolismul, datorită complexului de vitamine B;

pixelavocado

Iar pentru a diversifica modalitatea de consum a avocado vin la voi cu o rețetă neobișnuită, dar nespus de gustoasă: paste cu sos de avocado. O mâncare excelentă pentru  dejun, cât și pentru mesele carbo.

Ingrediente:

2 avocado;

100gr de paste în stare crudă;

1/2 cană de frunze de busuioc proaspete;

1 cană  roșii cherry;

1/2 cutie de porumb conservat;

2 linguri  de suc de lămâie;

1 linguriță ulei de măsline;

sare, piper.

Se fierb pastele și se scurg. În blender punem avocado decojite, busuiocul, sucul de lămâie, uleiul de măsline, sare, piper și se mărunțește până obținem o pastă cremă. Adăugăm sosul de avocado peste paste, adăugăm roșiile tăiate jumătăți și porumbul. Amestecăm totul bine și voila… Mâncarea e gata.

P.S: Pentru a alege fructele de avocado moi și coapte, ne uităm la culoarea cojii. Fructul copt va avea o nuanță de verde-ruginiu, bordeaux, pe când la cel verde, coaja va fi și ea de culoare verde.

sursa

Reclame